Des lieux de vie et de bien-être
pour les personnes âgées fragilisées sur le territoire briochin
Tout savoir sur les services complémentaires
La Restauration
Une unité ultra moderne
L’Association Montbareil a toujours considéré la qualité de la restauration comme un élément essentiel de « bien-être ». Dotée d’une unité de restauration ultramoderne, inaugurée en 2013, l’Association Montbareil est en mesure de servir non seulement ses propres établissements, mais également (en « portage ») les besoins d’autres structures, dépourvues de service interne.
Dans cette cuisine atypique, associant tradition culinaire et équilibre alimentaire, l’usage immodéré de produits frais de saison permet de retrouver les saveurs des plats familiaux, de la bonne potée d’autrefois, au bourguignon traditionnel, du bœuf fondant et ses carottes nouvelles, au filet de lieu « meunière » et ses petits légumes de printemps.
Le choix d’une restauration de qualité ne signifie pas pour autant un prix élevé. Les investissements réalisés, la formation du personnel et la mutualisation des moyens entre nos établissements ont permis de contenir les coûts de ce service.
